冬季板栗怎样吃补肾

冬季板栗怎样吃补肾

冬季就要到來，冬季进补十分重要，很多人多会选择板栗作为冬季进补的最佳食材。中医认为，板栗能够补肾，并且有助于脾胃健康。板栗的制作方法也很多，生食煮熟都可以。一般在日常生活中，我们多会在將板栗配合其他食材一起烹饪，已达到更大的进补效果。

下面推荐2款栗子养生食谱：

一、乌鸡栗子滋补汤

功效：适合体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。

材料：乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块。

做法：

1、將乌鸡斩块放入冷水，水开后捞出。

2、砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。

3、乌鸡炖半小时后加入板栗。

4、炖半小时后加入红枣和枸杞(温水浸泡一会红枣和枸杞)，再炖半小时左右，最后加入盐即可。

二、栗子红薯排骨汤

功效：补气健脾，滋阴补肾，强壮筋骨，通便排毒。

材料：栗子400克（去壳）、红薯适量，两根排骨，400克红枣，姜、水适量。

做法：

1、排骨洗净，切块，汆水捞起待用。

2、栗子去壳去衣；红薯去皮，切大块。红枣洗净拍扁去核。

3、煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用。

板栗的烹饪方法很多，日常生活中大家可以多配防效果。