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国家会议中心为APEC变脸糖雕兵马俑栩栩如生

日期:2015-12-1(原创文章,禁止转载)

国家会议中心为APEC变脸糖雕兵马俑栩栩如生

为期7天的APEC会议周,有6天都在国家会议中心。承办210场会议和活动、承接165场餐饮、接待9.1万人就餐……国家会议中心用细致高效的服务完成了APEC会议周“主力场馆”的重任。今天上午,国家会议中心APEC记者介绍会议筹备和会议期间许多不为人知的故事。

糖雕兵马俑可存仨月

国家会议中心APEC会议餐饮服务中,摆台装饰成为一大亮点。天坛、老北京四合院、兵马俑、传统民俗等14组不同风格的摆台装饰体现中国元素,从年初就开始筹备,56个摆台装饰于会议期间在餐台亮相。“这些糖雕在常温下可以保存3个月。”白色兵马俑旁,贺江川告诉记者,这些糖雕全部用糖粉制作,还能食用。今天上午,记者在国家会议中心看到,当时摆放在APEC会议周餐厅展台的白色兵马俑的造型依然完整,表情也栩栩如生,甚至清晰地呈现出盔甲褶皱和上扬的胡须。除了兵马俑,糖雕造型还有门楼、石雕和石鼓等北京特色元素。

5万件餐具4小时“翻台”

11月9日,APEC会议周最大规模的会议——工商领导人峰会在国家会议中心举行,由于规模大、就餐人数多,这一天是国家会议中心在整个会议周期间最具挑战的一天。中午是2000人的自助午餐,下午2点,上百名服务员迎来一场“硬仗”,在4小时内要将180张直径两米的桌子、2000余把椅子,以及刀叉筷勺共约31500余件餐具全部清理完毕。同时,工商领导人峰会欢迎晚宴需要的全部物资要运进同一片场地,包括100张鸡尾酒高桌、160张沙发、20组椭圆桌以及40个茶几,以及晚宴所需的20000余件餐具。超过260名员工同时工作,经过反复修改方案,确保翻台现场忙而不乱、井然有序,高效高质地完成了相关工作。

地毯“微创”藏好电线

贺江川说,领导人同工商咨询理事会代表对话会的会场是沙发围合式的摆放,在摆放要求规格的麦克风时发现了问题,手拉手的麦克都有电线连接,如果从外围看上去,地上就会有露出地面的电线,即使贴上胶条效果也不好看。

国家会议中心决定对会议室内的地毯实行了“微创手术”,即把地毯割掉一窄条,把电线全部埋进去后再把割掉的地毯复位。完成“微创手术”后,肉眼几乎看不出来电线了。

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