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肉包子馅的配料有哪些

日期:2015-12-1(原创文章,禁止转载)

肉包子馅的配料有哪些

中华美食博大精深,各地都有当地富有特色的独特的美食。包子更是中华美食中不可或缺的一道,它历史悠久,受人喜爱。在以前,大多数家庭特别是北方,家家户户都会自己做包子。现在大家的工作生活节奏加快,很多人都选择去外面买。可层出不的配料有哪些?

一、天津狗不理包子馅

主料:三分肥七分瘦的猪肉350g,皮冻100g,葱末50g,生姜适量

调料:食盐,安琪包子鸡精,淡色酱油,香油

包子小贴士:

如果想要口味清淡一点的话,可以把皮冻换成浓骨头汤。

二、山东大包子陷

主料:五花肉200g,粉丝100g,大白菜100g,葱姜各50g

调料:食盐、安琪包子鸡精、甜面酱、酱油、料酒、糖

包子小贴士:

大白菜可以换成包菜、豆芽、苋菜等蔬菜,做法不变。

二、开封灌汤包馅

主料:猪后腿肉300g,皮冻100g,猪骨浓汤适量,姜汁适量

调料:食盐、安琪包子鸡精、淡色酱油、糖

包子小贴士:

开封灌汤包对皮和馅的要求都很高,皮要又薄又韧,馅最好能手工打至扯长丝而不断,成品的开封灌汤包应该是“提起一绺丝,放下一薄团,皮象菊花心,馅似玫瑰”。

三、上海蟹黄小笼包馅

主料:三肥七瘦猪肉330g,蟹黄330g,皮冻100g,姜汁适量

调料:食盐、安琪包子鸡精、淡色酱油、糖

包子小贴士:

蟹黄小笼包对馅料比例要求并不高,猪肉和蟹黄的比例可根据个人喜好自行调节。

肉包子馅的配料有哪些?上面介绍了几种知名包子的配料及小贴士,大家可以动手做起来啦!其实自己在家里做包子也不是很难吧?为了家人的健康,闲暇时,在家里自己动手炸一笼绿色环保的包子,给家里人享用,是不是挺美的呢?

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