吃海鲜忌讳吃什么呢

吃海鲜忌讳吃什么呢

亲朋好友聚餐时桌上不再是单一的中餐，火锅之类的，海鲜也越來越多地倍受人们青睐，吃海鲜已经成为当前社会的一种流行趋势。但是也有朋友反应吃过海鲜后会有一系列不舒适的反应，比如全身起红疹瘙痒，头昏目眩等等。吃海鲜的忌讳是不是每个人都知道呢?那么吃海鲜忌讳吃什么呢?今天就让我为大家揭晓这个答案。

吃海鲜注意的事项

1、 吃海鲜时，适量喝点白酒和米醋，但吃海鲜不宜喝啤酒，因为食用海鲜时饮用大量啤酒会产生过多的尿酸从而引发痛风。

2、 吃海鲜后，一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品，且不要马上去游泳;

3、 海鲜富含高蛋白，容易對蛋白质过敏的人请不要贪食哦。(海鲜中毒即由此引起。 )

4、海鲜不宜与富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃，如果要吃的话至少应間隔两个小时，因为鞣酸会破坏海鲜中的优质蛋白，大大降低海鲜的营养价值。

5、海鱼的头部富含矿物质砷，在大量维生素C的作用下会转化成有毒的3价砷(As3+)状态，其毒性相当于砒霜，因此应避免在吃海鱼前后两小时内服用维生素C药丸。

海鲜一般是寒性，所以一定要陪姜

不能一起吃的食物

1.萝卜——水果：两者同食，经代谢后体内会很快产生大量硫氢酸，可抑制甲状腺素的形成，并阻碍甲状腺對碘的摄取，从而诱发或导致甲状腺肿。

2.牛奶——果珍：牛奶中蛋白质丰富，80%以上为酷蛋白。酷蛋白在PH值低于4.6的酸性环境中会凝集、沉淀，不利于消化吸收，引起消化不良，故冲调牛奶时不宜加入果珍及果汁等酸性饮料。

3.海味——水果：鱼虾、藻类含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含鞣质的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易使海味中蛋白质与鞣质结合。这种物质可刺激粘膜，形成不易消化的物质，使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

4.肉类——茶：茶中的大量鞣酸与蛋白质结合会产生具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延長粪便在肠道滞留时間，形成便秘。

5.白酒——胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，与酒精一起进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而损害肝脏功能。

6.咸鱼——乳酸饮料：咸鱼不宜与乳酸饮料搭配食用，由于咸鱼制品中的硝酸盐在乳酸菌的作用下被还原成亚硝酸盐，而在唾液中的硫氰酸根催化下，产生致癌物，可能引起胃肠、肝等消化器官癌变。

相信通过上述我的解说，吃货朋友们對吃海鲜的忌讳有了更加明确的认知。这样能够完全放心海鲜给我们带來的美感。但是我还是要郑重提醒一下大家，海鲜虽然营养价值丰富，口感鲜美，但是也不要过于吃太多，它毕竟不像米饭一样给人体的摄取量更大，所以切忌因贪口欲而無节制地食用海鲜。