90后小夫妻开餐馆创业

“90后”小夫妻开餐馆创业

4月22日下午两点，记者来到小十字步行街休闲街二楼仰光味道”餐饮店，这个店就是吴晓东和罗庆玲开的夫妻小餐馆。不到30平米的店面，看起来干净舒适且敞亮，店中放有6个小长方桌和一个大圆桌。此时正好是午休时间，店内只有一桌客人就餐，吴晓东还在忙进忙出打理一些小事务，而罗庆玲趁这个空闲时间回去照顾了會嗷嗷待哺的女儿和购买一些晚上店里需要的一些食材。

吴晓东和罗庆玲是学生时代就开始相恋的，他们爱情经过了重重困难走到了今天，相爱一起走过的六年风风雨雨，也让他们建立的合拍的默契共同创业。虽然店面小，但我们争取做到五星级的服务和美味佳肴吸引客人的眼球。”吴晓东说，而萌生他们创业的念头则是他们不得不面对的成长经历和压力。

吴晓东是贵州姑爷，因为罗庆玲来到了铜仁，大学刚毕业两人就结婚有了孩子，这让吴晓东明白了身上的担子更加艰巨。为了让老婆孩子能有更好的生活坏境，在没有任何技术下，吴晓东只身回到云南学會了云南特色小吃——炸洋芋，紧接着就在文化步行街第二个天桥下，开起了滇狂炸洋芋”的路边摊，就这样，他持续了一年。在摆路边摊的同时，他也在考察着铜仁的市场，觉得在铜仁具有特色的饮食肯定會有很好的销路，肯定能让自己小赚一笔。

在有了初步想法后，吴晓东便筹划自己今后的打算。小赚已经有了一些做饮食的经验，加上他在回云南多学一些菜品后，这样一边赚经验一边谋划未来着岂不是很好？”经过一番思前想后，吴晓东和家人就决定在步行街一带开店。在和妻子罗庆玲商量后，去年9月份左右，他俩就开始求店面。开店必须考虑成本，从，不切合实际。但店面小位置好却比这个价格少一半，最后敲定了一家租金为4万元，租金2000多元的店面。

找亲朋好友凑齐10万元后，去年12月底，他俩的仰光味道”店正式开张。

店面选定后，吴晓东就立马回云南学习云南菜式，在为期短短两个月内，吴晓东也学會了不少的云南菜，并把缅甸特色作为主推来体现他们店里的特色。但是刚开业的第一天，生意并没有他们想象中的那么好，而且没有经验，速度、服务都没有太好的跟上，着让他们也流失了一些客户。在由了第一天开业的经验后，吴晓东夫妻俩通过不断了改进和努力，生意慢慢的有了好转，现在每个月也有了7、8千的盈利。

为了这个饭馆，他每天工作10多个小时，眼下正是他们夫妻俩共同奋斗的时期，吴晓东更多的是思索如何把餐馆做大做强。我就是个不安分的人，脑子里整天想的就是做生意。”吴晓东告诉记者，创业前他将所有的可能都想了一遍，最不济想法是把钱全赔了，努力白费，安安分分找个工作，省吃俭用，一年下来攒钱还债。”如果创业这条路是错误的，以后还有很长时间可以用来改正。”吴晓东说，有一句流行的话最能代表他们现在心情：虽千军万马，吾往矣，才不负这一世一次的年少青春。”