日期：2018-1-17（原创文章,禁止转载）
良心揭露厨师最爽的10件事
厨师们终日躲在厨房里，出来见人的时间都不多，这让很多不了解的人，都觉得他们是否干得很爽。其实，他们还真是挺爽的——当遇到了本文下面这些事的时候。今天，就来给大家揭秘，厨师们不为人知的一面。”
1
把垮掉的店做火
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餐厅已经垮掉，他们来了后，几个“回合”就使餐厅“起死回生”——没有比自己的能力可以充分发挥，并取得成绩更让厨师们高兴的事情了。
把垮掉的餐厅做火，不仅是能力上的体现，更是厨师们挑战“餐饮疾病”的成功。现今，开10家餐厅，1—2家赚，2—3家保本，其它都艰难度日，老店不死不活，是餐饮行业一直摆脱辽宁哪家癫痫医院好不掉的“阴影”。因此，如何使餐厅“起死回生”，是摆在厨师们面前的一大课题，而一次把垮掉的餐厅做在癫痫吃什么药好火的案例，就好比给自己的职业生涯上了最自信的一课，也会在“餐饮江湖”上传开，树立地位，所以每次当他们想想，都会觉得这是人生一大爽事。
2
有本事往自己人包里塞钱
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自己包了厨房，爽！有本事给自己人包里多塞点工资，更爽！
培养精英团队是一名厨师独到的幸福，能把自己的策划贯彻执行，并做出超乎意料的精彩结果，是厨师们共同追求的。很多厨师都明白“一个好汉三个帮”的道理，能有自己的一帮“好兄弟”，并让“兄弟”跟着自己吃饭，有“奔头”、“有钱赚”，是厨师们的一件觉得很爽的事情。
3
客人来了一拨又一拨，没位子也不走
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顾客盈门不算爽，来了没哪些方法治疗癫痫最快位子等着翻台也不走，才是爽。
当厨师的都清楚，有时候生意就是很“邪门”：从外面看这家餐厅，一屋子人挤挤歪歪，都坐不下，但客人前腿没走，后腿客人就进来甘心等位子；但另一家店面却是十分冷清，有空位子，客人就是不愿意去坐。说白了，就是哪里人多往哪里钻。所以，顾客盈门，挤得发慌，是厨师们觉得最引以为豪的一件事情。
4
遇到一位志同道合的好老板
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给人打工就要听命于老板，但有时候“遇人不淑”、“话不投机”也是一件很痛苦的事情，而遇到一位志同道合的好老板，是厨师们的第四件爽事。
很多时候，厨师们炒老板“鱿鱼”并不是因为餐厅生意不好，也不是因为他们做得不好，而是因为自己思路与老板相距太大，老板不能理解或支持他们的一些做法，导致自己的思路被束缚住，这样的痛苦是常有的，也是厨师们经常谈及的话题。而遇到一位好老板，不仅能促进自己的工作，而且会使自己有一个充分发挥的舞台。
所以，遇到一位志同道合的好老板，并且能够长期合作，是厨师们公认的第四件爽事。
5
守着老婆孩子热炕头
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赚了钱让老婆拿着数，自己上街也有面子；让孩子上最好的小学、大学，有充分的时间和家人共享天癫痫病带给患者的危害是什么伦之乐，这是厨师们觉得最爽的第五件事。
厨师行业的特殊性，决定了很多厨师们要把家安置在一个城市，而自己不得不在其它城市间奔波。再加上餐饮行业缺少假期，难得有休息时间，所以与家人团聚往往成为了厨师们最奢侈的享受。而能守着老婆孩子过一个完整的春节，或者能够出去旅游一个周末，对厨师们来说，是一件很难的事。
因此，如果能与家人共享天伦，是厨师们认为的第五爽。
6
有 “江湖”地位和“江湖”朋友
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餐饮业是一个“江湖”，能在“江湖”上混得开，有一帮“遇难可随时相帮”的朋友，是为厨师们的第六件爽事。
这个行业，甚至连“透风的墙”都没有，一个人的声誉、能力很容易传到另一个城市、另一家餐厅、另一个人的“耳朵”里。所以，拥有好的“江湖”声誉，有一定的“江湖”地位，是很多厨师都梦寐以求的事。因为“江湖”地位，从某种程度上讲，是身价的代名词。
当然，这个地位的确定，是自己能力、水平、人品的积累。然后，遇到困难有朋友愿意相帮，老板“炒鱿鱼”时有朋友做背后支撑，是厨师们孜孜以求的。
7
别人挖我，我却不为所动
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做得好，有餐厅千方百计挖我，但我却已经得到了最好的舞台，想都不想去，这是厨师们觉得十分自豪的事。
餐饮行业“挖墙角”是最普遍的事，而“被挖者”就是幸运者。为什么？因为“被挖”就意味着别人对自己能力的认可、是自己价值的体现。但是，我不想去——这就意味着，自己对目前的工作环境、状况非常满意，自己已经获得了良好的工作空间。所以，既有能力被认可的自信，又有不错的工作环境，感觉很爽、十分爽、非常爽。
8
下属挨批后仍与自己一条心
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下属能理解自己的心思，尽管做错事挨批评时，仍不影响彼此感情，是为厨师当老大后的一大爽事。
个人魅力与个人权威是紧密相关的，下属内心崇拜、敬重自己，即使犯错挨评也真正理解自己的苦心，这是个人魅力。而拥有个人魅力，让下属主动向自己靠拢，主动交流，是一名厨师工作中的一大幸福。
所以，拥有个人魅力，有拥护和理解醒脑开窍法是否治愈抽搐自己的下醒脑开窍法可以治好羊羔疯属，是厨师们觉得很爽的事情。
9
能有学习和培训机会
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能定时参与同行交流学习、能有到国际酒店培训、到国外考察餐饮的机会，这是一位厨师觉得很爽的第九件事。
餐饮行业发展速度快，一两年不学习就跟不上时代，知识更新非常迫切。能有机会常学习、常交流，而且单位许假、学习费用报销，是不少厨师都提到过的最爽的事情。
10
忘掉工作，尽情享乐
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与朋友喝酒聊天、到KTV唱歌、打牌、打球，忘掉工作，治疗癫痫病的费用尽情享受——厨师们公认的第十大爽事。
很多厨师都因为工作繁忙、事情琐碎，因此几乎没有一点时间放松自己。要是能有性情相投的朋友喝酒聊天、唱歌娱乐；或者享受片刻的空闲，让身体彻底的放松一下，是劳累的厨师们渴求的爽事一桩。
故此，最彻底的放松，是厨师们的第十大爽事。
来源：餐饮360诊断策划
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