牛肉炒饭最正宗的做法有哪些

牛肉炒饭最正宗的做法有哪些

相信大家都吃过牛肉炒饭吧！是不是仍然無法忘怀它的美味呢？我和家人们都非常的喜欢吃炒饭，偶爾吃过牛肉从炒饭之后，一直都對它的美味無法忘却，所以，自己就学着做牛肉炒饭，没想到家人们都非常的愛吃，你想要知道牛肉炒饭最正宗的做法有哪些吗？

做法一

1.新鲜的牛肉片。

2.黑木耳切碎，香菜切小段。

3.牛肉入沸水中飞一下，去除血水。

4.油锅烧热，加入少许油，先下入蒜碎，炸出蒜油，蒜香，再下入葱花爆香，下入牛肉片翻炒，炒干水分。

5.撒入孜然粉，辣椒粉，花椒粉（依个人定量）。

6.下入黑木耳碎。

7.入米饭翻炒。

8.调入两滴生抽，一滴蚝油翻炒，最后撒上香菜段，撒入适量盐，鸡精调味即可。

做法二：

1蔬菜粒开水焯熟备用；

2锅中热油，把蒜蓉下锅爆香，然后下牛绞肉（牛肉最好事先也用油盐渍一下入味）炒香；

3牛肉转色的加入蔬菜粒一起炒匀；

4倒入米饭翻炒均匀；

5加入盐，酱油调味炒匀，少许白糖提鲜，最后撒入葱花再次炒匀即可！

不知道大家在看过我的经验之后，對牛肉炒饭最正宗的做法有哪些；了解了多少呢？其实牛肉炒饭的方法非常的简单，所需要的食材也是非常的简单，而且做的速度也会比较快，特别适合在没有时間或者是非常饥饿的时候做哦！可以很快就可以吃到哦！